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Gite della Confraternita: nella patria del prosecco e dello spiedo trevigiano

 

Non solo cibo, ma anche Cultura. Con questa massima la Confraternita di Levà ha organizzato per Domenica 15 aprile 2012 la gita nella patria del prosecco e dello spiedo trevigiano. L’occasione sarà, oltre a gustare i piatti tipici della marca trevigiana,  di conoscere la storia del territorio trevigiano con visite all’ abbazia cistercense di S.Maria di Follina, risalente al XII secolo, il Castello medioevale di Castelbrando e al ritorno la sosta tra l’arte del Canova a Possagno. Aperta a tutti è necessaria la prenotazione entro domenica 8 aprile. festa di Pasqua al 333 6599381. Costo di partecipazione: non iscritti 30 euro, iscritti e collaboratori feste 20 euro. Il programma può essere soggetto a modifiche. Leggi il programma.
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Gran Galà di Levà in festa 2011

Grande successo per il Gran Galà di Levà in festa 2011

31 ago 2011.I Padiglioni di Levà in Festa hanno fatto anche quest’anno il tutto esaurito e il pranzo del Gran Galà ha visto la partecipazione entusiastica di più di 300 persone. Dopo l’aperitivo di benvenuto, il menu prevede un ricco antipasto con coscette, crostino e petto di quaglia in salvia. A seguire pappardelle all’uovo con ragù di quaglia e il piatto forte prevede ancora quaglia avvolta in foglia di vite, bocconcini di maiale e naturalmente l’immancabile polenta “onta” Guarda la galleria fotografica.
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La Rua di Vicenza

L’antica Rua sfila per Vicenza assieme alla Confraternita di Levà

3 settembre 2011.  La Rua è stata per secoli il simbolo dell’orgoglio popolare vicentino. La leggenda vuole che sia stato Andrea Palladio a dare lo spunto per la costruzione di questa torre lignea a forma piramidale che aveva un peso di circa 80 quintali e che il nome derivi proprio dalla presenza di una grande ruota (tolta durante una battaglia medioevale al carroccio di Padova) incastonata nel centro della struttura. In realtà la ruota rappresentava il simbolo del collegio dei notai, tra i più potenti dell’epoca.

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spiedo di quaglie avdvolte da foglie di vite

Gran Galà dello spiedo di quaglia, seconda edizione

  Ritorna l’ormai tradizionale appuntamento del Gran Galà della Confraternita dello spiedo di quaglia di Levà giunto al secondo anno. L’itinerario eno-gastronomico del sodalizio montecchiese offre, oltre ai ricchi antipasti e ai gustosi primi piatti, la “famosa” quaglia allo spiedo avvolta in foglia di vite con maiale e prelibata “poenta onta” abbinata ai vini del…

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Mercatino di Natale Montecchio Precalcino

La confraternita dello spiedo di Levà al Mercatino di Natale per augurare Buon Feste

 

Continuano con successo le partecipazioni della Confraternita dello spiedo di quaglia a Montecchio Precalcino. Per gli Auguri di un sereno Natale il sodalizio di Levà si veste con la barba bianca e la blusa rossa di Babbo Natale per partecipare al Mercatino natalizio di domenica 18 dicembre 2011 dalle 10:30 fino alle 18:15. Da quest’anno i volontari-cuochi della Confraternita ripropone nella piazza del Municipio di viale Don Chilese, il quajaday novembrino con la cottura delle quaglie allo spiedo su prenotazione. Lo stand aprirà alle 12:00 dove sarà possibile ritirare con 6 euro le porzioni di quaglia allo spiedo accompagnate da un pezzo di arrosto di maiale e fette di polenta. La prenotazione va effettuata telefonicamente allo 338. 23.922.68 oppure allo 333.65.99.381 entro la mattina di sabato 17 dicembre.

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Lo spiedo di quaglia, il documentario

 

La storia della cucina della quaglia ha tradizioni remote nel tempo. A Levà, fino alla metà del secolo scorso, i contadini cacciavano la quaglia per venderla ai ricchi possidenti del thienese, che organizzavano nelle loro dimore sontuosi banchetti a base di spiedo. Il documentario prodotto da Puntualizziamo web tv per la Confrarternita dello spiedo di Levà racconta questa tradizione di cattura, ora proibita, che resta nei ricordi dell’ economia popolare della comunità montecchiese.

 

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