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Allo “speo di Ognissanti” arriva la Confraternita trentina del “Tonco del Pontesel”

5 Novembre 2017News, videoBy Redazione

Allo "speo di Ognissanti" arriva la Confraternita trentina del "Tonco del Pontesel"

Lo “spiedo regale” della Confraternita dello spiedo di quaglia allarga i suoi orizzonti anche fuori dal Veneto. Per lo “speo dei morti” del 31 ottobre scorso, una delegazione della Confraternita trentina del “Tonco del Pontesel”, capeggiata dal Gran Maestro Andrea Bassetti, ha fatto visita al gruppo di Levà. Da questo incontro si parla già di possibili gemellaggi gastronomici tra i due sodalizi. L’occasione ci consente di conoscere la ricetta di un piatto tipico della cucina trentina che si basa sul riuso della carne, ora tornata in voga con ingredienti freschi, pur mantenendo la stessa tradizione di cottura.

31 ottobre 2017confraternitaognissantiricettaspeo dei mortitonco del ponteseltrento
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La Confraternita della Quaglia di Levà di Montecchio Precalcino

La Confraternita della Quaglia allo spiedo è stata istituita a settembre 2010 a Levà, frazione di Montecchio Precalcino, grazie alla passione di Daniele Scandola e di molti altri amici e appassionati.
Per contattarci, scrivici una e-mail a info@spiedoquaglialeva.it

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