Tonezza, lo spiedo estivo della quaglia
Ci siamo, ancora una volta la Confraternita della Quaglia di Levà si veste a festa per La Cena si Gala dello Spiedo Regale presso Villa Nievo Bonin Longare a Montecchio Precalcino.Il salone principale del nobile edificio, accoglierà per il quarto anno il banchetto dedicato allo spiedo regale. Sabato 7 marzo dalle 20:00, tutti a cena con antipasti e gustosi primi piatti rigorosamente a base di quaglia. Piatto forte sarà il famoso “spiedo regale di quaglia” per l’occasione avvolta in foglia di vite accompagnata da un boccone di maiale e dalla prelibata “poenta onta” .Le portate saranno abbinate ai vini del territorio locale, e il tutto sarà accompagnato da particolari contorni. Alla fine il dolce tipico della confraternita: dove un’antica tradizione verrà rivisitata dalla fantasia dei nostri collaboratori. La cucina è affidata all’esperienza dei cuochi della Confraternita di Levà ormai consolidata da decine e decine di eventi gastronomici. Per partecipare, serve la prenotazione telefonando al 333 6599381 entro il 4 marzo e fino ad esaurimento dei posti in sala.
