spiedo di quaglia

Dieci anni di “speo” autunnale

 

Sono passati dieci anni e il classico quajaday autunnale “lo speo dei morti”. riaccende Giovedì 31 ottobre i caminetti in piazza a Levà. I volontari della Confraternita vi aspettano con il loro squisito spiedo di quaglia e il carrè di maiale come da tradizione distribuito su prenotazione (entro il 28 ottobre telefonando allo 333 6599381) nella piazza della chiesa parrocchiale della frazione d Montecchio Precalcino dalle 19 alle 20:30.
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La quaglia in natura

Il suo tipico canto d’amore risuona in primavera e alla fine dell’estate, tra gli steli d’erba della campagna veneta. Non ci si può sbagliare: è la voce del maschio della quaglia, il “coturnix coturnix”, famiglia dei fasianidi, per chiamarla con il nome utilizzato dagli scienziati.

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