Spiedo di Marca, le foto
Daniele Scandola con Tiziano Andreola, cuoco Agriturismo “Al Credazzo” Farra di Soligo (TV)
Spiedo di Marca, tra arte e cultura
Non solo cibo, ma anche Cultura. Con questa massima la Confraternita di Levà ha organizzato Domenica 15 aprile 2012 la gita nella patria del prosecco e dello spiedo trevigiano. (CLIKKA LA FOTO E VEDI IL VIDEO) L’occasione per il gruppo vicentino è stata, oltre a gustare i piatti tipici della marca trevigiana, di conoscere la storia del territorio trevigiano con visite all’ abbazia cistercense di S.Maria di Follina, risalente al XII secolo, il Castello medioevale di Castelbrando e la sosta alla gipsoteca del Canova a Possagno. Tornando alla cucina tipica trevigiana, la tradizione dello spiedo, è una modalità di cottura che si tramanda da generazioni. La cottura è semplice: un buon camino,legna di faggio e molta pazienza visto che occorrono mediamente 5 ore di cottura lenta con la brace viva.
Gite della Confraternita: nella patria del prosecco e dello spiedo trevigiano
Non solo cibo, ma anche Cultura. Con questa massima la Confraternita di Levà ha organizzato per Domenica 15 aprile 2012 la gita nella patria del prosecco e dello spiedo trevigiano. L’occasione sarà, oltre a gustare i piatti tipici della marca trevigiana, di conoscere la storia del territorio trevigiano con visite all’ abbazia cistercense di S.Maria di Follina, risalente al XII secolo, il Castello medioevale di Castelbrando e al ritorno la sosta tra l’arte del Canova a Possagno. Aperta a tutti è necessaria la prenotazione entro domenica 8 aprile. festa di Pasqua al 333 6599381. Costo di partecipazione: non iscritti 30 euro, iscritti e collaboratori feste 20 euro. Il programma può essere soggetto a modifiche. Leggi il programma.
Un anno di eventi della Confraternita attraverso le immagini
Il 2011 è stato un anno intenso di eventi e partecipazioni per la Confraternita dello spiedo di quaglia di Levà. Alcuni di questi momenti li stiamo pubbbicando nella Galleria fotografica del sito.
Grande successo per il Gran Galà di Levà in festa 2011
31 ago 2011.I Padiglioni di Levà in Festa hanno fatto anche quest’anno il tutto esaurito e il pranzo del Gran Galà ha visto la partecipazione entusiastica di più di 300 persone. Dopo l’aperitivo di benvenuto, il menu prevede un ricco antipasto con coscette, crostino e petto di quaglia in salvia. A seguire pappardelle all’uovo con ragù di quaglia e il piatto forte prevede ancora quaglia avvolta in foglia di vite, bocconcini di maiale e naturalmente l’immancabile polenta “onta” Guarda la galleria fotografica.
L’antica Rua sfila per Vicenza assieme alla Confraternita di Levà
3 settembre 2011. La Rua è stata per secoli il simbolo dell’orgoglio popolare vicentino. La leggenda vuole che sia stato Andrea Palladio a dare lo spunto per la costruzione di questa torre lignea a forma piramidale che aveva un peso di circa 80 quintali e che il nome derivi proprio dalla presenza di una grande ruota (tolta durante una battaglia medioevale al carroccio di Padova) incastonata nel centro della struttura. In realtà la ruota rappresentava il simbolo del collegio dei notai, tra i più potenti dell’epoca.
Sandrigo, Festa del Bacalà alla vicentina
Domenica 25 settembre. L’ormai storica Confraternita del Bacalà di Sandrigo in provincia di Vicenza, quest’anno ha invitato per la sfilata delle Confraternite enogastronomiche anche la Confraternita dello spiedo di quaglia di Levà..
Montecchio Maggiore. Festa dei Montecchi d’Italia
27 Novembre 2011, La Confraternita di Levà è stata invitata a partecipare durante la prima domenica dell’Avvento al consolidamento del rapporto di amicizia con i “Montecchi d’Italia”: Montecchio Emilia, Montecchio Precalcino e Montecchio Terni che da quest’anno partecipano alla Fiera della Mostarda con i loro tipici prodotti.
Festa di S.Martino 2011 a Breganze
13 novembre 2011. La Confraternita dello spiedo di quaglia di Levà all’antica festa di S.Martino di Breganze durante la sua prima partecipazione
Gran Galà dello spiedo di quaglia, seconda edizione
Ritorna l’ormai tradizionale appuntamento del Gran Galà della Confraternita dello spiedo di quaglia di Levà giunto al secondo anno. L’itinerario eno-gastronomico del sodalizio montecchiese offre, oltre ai ricchi antipasti e ai gustosi primi piatti, la “famosa” quaglia allo spiedo avvolta in foglia di vite con maiale e prelibata “poenta onta” abbinata ai vini del…