Mercatino di Natale 2013 in piazza, un gustoso modo di farsi gli auguri
Lo staff della Confraternita dello spiedo di quaglia vi augura Buone Feste
Mercatino di Natale, lo spiedo di quaglia in piazza a Montecchio Precalcino
Lo spiedo di quaglia della Confraternita di Levà sarà una delle attrazioni del mercatino di Natale a Montecchio Precalcino. Tra bancarelle e leccornie varie con il presepio a ricordare l’avvento di Cristo domenica 15 dicembre dalle ore 12 fino alle 13 i volontari della confraternita distribuiranno il loro tradizionale spiedo di quaglia. E’ gradita come sempre la prenotazione alllo 333 6599381 per poter garantire a tutti la porzione di quaglia, pezzo di maiale e le fette di “poenta onta”.
Quajaday autunnale, lo “speo dei morti”compie dieci anni
Lo spiedo di quaglia d’asporto in piazza della chiesa di Levà compie dieci anni. (per vedere il video clikka l’immagine ) Lo “speo dei morti” ha raggiunto questo appuntamento con una crescita continua sia in termini di preparazione delle porzioni -dalle prime 120 alle attuali 1600- e di numero di volontari che ormai hanno raggiunto la quarantina di persone.
Dieci anni di “speo” autunnale
Sono passati dieci anni e il classico quajaday autunnale “lo speo dei morti”. riaccende Giovedì 31 ottobre i caminetti in piazza a Levà. I volontari della Confraternita vi aspettano con il loro squisito spiedo di quaglia e il carrè di maiale come da tradizione distribuito su prenotazione (entro il 28 ottobre telefonando allo 333 6599381) nella piazza della chiesa parrocchiale della frazione d Montecchio Precalcino dalle 19 alle 20:30.
i piatti del gran gala settembrino
gruppo di quaglie avvolte nella foglie di vite pronte per essere impilate nello spiedo e la cottura nel caminetto
-preparazione dell’impiattamento per la serata di gala settembrina e i piatti presentati
: 1- spiedini di petti di quaglia 2- cosciette sul letto di polenta 3- spiedo di quaglia regale avvolta in foglia di vite, bocconcino di maiale con polenta “onta” e nido di teghe spago 4- fettuccine al sugo di quaglia
gran gala tuto de quaja Leva’ di Montecchio Precalcino
Come si prepara lo spiedo “sua maestà la quaglia regale avvolta in foglia di vite? (clikka le immagini per vedere il filmato ). il video è l’occasione per vedere la preparazione eseguita dalla passione dei volontari della confraternita di Levà in occasione del gran gala’ “tuto de quaja”. Ingredienti tutti locali come la salvia appena colta, lardo, un sapiente mix di erbe aromatiche -da una ricetta che rimane custodita gelosamente nei cassetti del sodalizio vicentino- e le foglie appena colte dai vigneti sono attentamente composti nello spiedo che sarà inserito nel caminetto di cottura.
Lo spiedo in quaglia fa sagra a Leva’ dal 6 al 15 settembre 2013
Come si dice nelle gare sportive: PRONTI,VIA!. Tutti sono ai blocchi di partenza per l’imminente SAGRA DI LEVAì 2013 che si terrà nel campo sportivo della frazione di Montecchio Precalcino dal 6 al 15 settembre. Il programma della manifestazione è pronto e si comincia dalle 19:00 di venerdì 6 con gli aperitivi nella capannina e dalle 20 apre lo stand enogastronomico con la prima calda proposta a base di braciole con il manico alla brace e salsiicce allo spiedo. Dalle 21:30 tanta musica con DjSET, JUKEBOXERS e DJ KEZZ a chiudere la serata. Come da tradizione la Confraternita della quaglia organizza la cena di gala nel padiglione della Sagra mercoledì 11 settembre. LEGGI IL PROGRAMMA COMPLETO:
Tonezza del Cimone, il quajaday presenta il primo trekking a cavallo
La seconda edizione della quajaday di Tonezza del Cimone voluta dall’amministrazione comunale ha fatto da testimone alla presentazione del primo trekking a cavallo degli altopiani di Folgaria e Tonezza. Il gruppo di cavalieri e giovani anazzoni sono partiti dal centro equestre Longarnorbait di Folgaria il venerdì per raggiungere Tonezza del Cimone e dopo la passeggiata a cavallo fino al monte Cimone sono ripartiti la domenica per un tour sui sentieri dei forti della prima guerra mondiale.
Ritorna il quajaday a Tonezza
Ritorna lo spiedo di quaglia a Tonezza del Cimone. Sabato 27 e Domenica 28 2013. Lo stand a fianco del Centro sportivo della cittadina tonezzana ospita per la seconda volta il “QUAJADAY”. Come da tradizione i volontari della Confraternita di Levà offriranno alla degustazione dei turisti il loro piatto tipico (spiedo di quaglia, carrè di maiale e la “poenta onta” ). Voluta e organizzata dall’amministrazione comunale di Americo Dalla Via, la manifestazione enogastromica, oltre ad offrire una piacevole degustazione è anche l’occasione per presentare il nuovo percorso di trekking a cavallo degli altopiani cimbri di Tonezza e Folgaria.
Seconda festa delle proloco vicentine di Camisano: le foto
Festa delle proloco vicentine. La Confraternita rappresentante dei piatti tipici di Montecchio Precalcino
