Vespaiolona 2015, lo spiedo di quaglia arriva in Bastia tra vini e bocconcini
Lo spiedo di quaglia d’asporto in piazza della chiesa di Levà compie dieci anni. (per vedere il video clikka l’immagine ) Lo “speo dei morti” ha raggiunto questo appuntamento con una crescita continua sia in termini di preparazione delle porzioni -dalle prime 120 alle attuali 1600- e di numero di volontari che ormai hanno raggiunto la quarantina di persone.Quest’anno poi il tempo clemente ha aumentato notevolmente la coda in attesa di ritirare le porzioni di quaglia o di carrè che ha raggiunto in lunghezza una quarantina di metri fino a raggiungere la strada comunale. A causa di questo interesse verso la pietanza della confraternita i camini di cottura sono arrivati a 6 e triplicato il numero di leccarde per la preparazione della polenta “onta”. La soddisfazione dei fondatori è palpabile e il video lo dimostra senza equivoci.
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