Ci siamo, ancora una volta la Confraternita della Quaglia di Levà si veste a festa per La Cena si Gala dello Spiedo Regale presso Villa Nievo Bonin Longare a Montecchio Precalcino.Il salone principale del nobile edificio, accoglierà per il quarto anno il banchetto dedicato allo spiedo regale. Sabato 7 marzo dalle 20:00, tutti a cena con antipasti e gustosi primi piatti rigorosamente a base di quaglia. Piatto forte sarà il famoso “spiedo regale di quaglia” per l’occasione avvolta in foglia di vite accompagnata da un boccone di maiale e dalla prelibata “poenta onta”
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Arriva la vigilia di Natale e con i tradizionali mercatini dove trovare dolci, oggetti regalo, artigianato artistico, tra vin brulè caldo e frittelle, ritorna a Montecchio Precalcino domenica 21 dicembre in piazza del municipio anche lo “speo di quaja” della Confraternita dello spiedo di quaglia di Levà. Dalle 12:00 quindi verrà servita la pietanza che quest’anno ha ricevuto la De.Co. per tutelare le pecularietà tipiche del prodotto enogastronomico. Come sempre per chi vuole pranzare in casa può prenotare lo spiedo al 333 6599381 ricordandosi di portare con sè per il ritiro delle vivande i propri contenitori.
DettagliI volontari della confraternita ripropongono il quaja day autunnale. Stavolta il teatro della manifestazione del 31 ottobre si terrà dietro la chiesa parrocchiale presso il nuovo centro politvalente di Levà.Come tradizione vengono cotti gli spiedi di quaglia o le porzioni di carrè di maiale da portare a casa con i propri contenitori.prenotando fino a mercoledì 29 ottobre al 3336599381.
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Lo spiedo di quaglia di Levà è diventata ricetta rappresentativa per Montecchio Precalcino. Giovedì 25 settembre il consiglio comunale ha approvato la proposta della confraternita dello spiedo di quaglia di certificare con la Denominazione Comunale (DE.CO.) la ricetta del sodalizio. Un risultato che testimonia lo sforzo fatto in questi anni dai volontari per far riemergere la pietanza montecchiense nelle tavole locali.
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